Judías verdes: las mejores variedades y consejos para el cultivo

Judías verdes: las mejores variedades y consejos para el cultivo

Las judías verdes para los jardineros rusos son un cultivo relativamente nuevo. Pero gana popularidad de forma rápida y segura. Además de su facilidad de cultivo, esto se ve facilitado por su maravilloso sabor, uso generalizado en la cocina, beneficios para la salud y altos rendimientos. Incluso un jardinero novato puede cultivar una cultura en su propia parcela personal. Pero hay algunos matices de su cultivo, que conviene conocer de antemano.

Descripción de la planta, sus beneficios.

Las judías verdes (también conocidas como espárragos) son una de las plantas más antiguas cultivadas por el hombre. La patria de la mayoría de sus variedades es América Central y del Sur, pero era muy conocida en el Antiguo Egipto y China. Los europeos conocieron la cultura solo en el siglo XVI, cuando se descubrió el continente al otro lado del Océano Atlántico.

Los espárragos han sido familiares para la humanidad durante miles de años.

Durante mucho tiempo, las judías verdes se utilizaron exclusivamente como planta ornamental, decorando jardines e invernaderos. Comenzó a comerse solo en el siglo XVIII. Además, esto se consideraba un privilegio de la aristocracia. Casi al mismo tiempo, los espárragos llegaron a Rusia, donde se los conocía como frijoles franceses.

Las judías verdes son:

  • Arbusto. Una planta compacta que no necesita soporte. Tolera mejor las bajas temperaturas. No se necesita apoyo. La fructificación es amistosa.

    Los frijoles arbustivos son una planta baja y bastante compacta.

  • Rizado. La liana mide en promedio 2,5-3 m de largo, para el cultivo definitivamente necesitarás un apoyo. Es ampliamente utilizado en el diseño de paisajes. Se diferencia en una mayor productividad y un largo período de fructificación. Ocupa menos espacio, crece principalmente hacia arriba.

    Plantar frijoles rizados ahorra espacio en el jardín, ya que crece principalmente hacia arriba.

Las flores de las judías verdes suelen ser blancas o verdosas, pequeñas. Las variedades decorativas se han criado mediante cría selectiva, en la que están pintadas en diferentes tonos de rojo, morado, lila, violeta. La forma, la longitud y el color de las vainas y los frijoles también varían mucho. Pueden ser casi planas y redondas, rectas y curvas. Los colores más comunes son el verde, el amarillo y el morado. Menos comunes son los frijoles blancos, rosados ​​y moteados.

La floración del frijol (con la excepción de algunas variedades ornamentales especialmente cultivadas) no es la vista más espectacular

La principal diferencia entre los espárragos y los granos o los frijoles descascarados es la capacidad de comer las vainas enteras sin extraer los frijoles. No tienen capa de pergamino ni fibras duras en su interior. Pero esto solo se aplica a las vainas jóvenes. Cuando están demasiado maduros como alimento, ya no son adecuados.

Los espárragos se comen junto con las vainas, y es en esta forma que se venden en las tiendas.

Las judías verdes son parte de muchos platos y son una parte integral de la cocina sudamericana y mediterránea. Las vainas picadas se agregan a las sopas, ensaladas, guisos, los frijoles hervidos, guisados ​​y al vapor se sirven como guarnición para platos de carne, pescado y aves. De verduras, va bien con brócoli, coliflor, berenjena, pimientos, zanahorias, tomates. Y también con huevos, quesos, setas.

Las judías verdes no solo son saludables, sino también muy sabrosas

Los espárragos no tienen un gran sabor, pero también son grandes beneficios para el cuerpo. Como todas las legumbres, es rica en fibras y proteínas de fácil digestión. Los vegetarianos lo aprecian como un completo sustituto de los productos cárnicos. Rico en vainas y oligoelementos. La mayoría son potasio, magnesio, calcio, hierro, zinc, fósforo, de las vitaminas A, E, C, grupo B. Las judías verdes se pueden incluir en el menú para aquellos que siguen una dieta y desean perder peso. Tiene la capacidad de normalizar el metabolismo de los carbohidratos y es bajo en calorías (solo 23 kcal por 100 g).

Las vainas de espárragos, además del verde habitual, se pueden pintar en colores más inusuales.

Se ha demostrado científicamente que las judías verdes ayudan si necesita aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, eliminar las placas de colesterol, normalizar el funcionamiento del estómago, los intestinos y la vesícula biliar. Si incluye constantemente frijoles en la dieta, el exceso de sal se elimina del cuerpo (muy importante para el edema y los problemas articulares), las toxinas y mejora la defensa del cuerpo contra los efectos negativos de los radicales libres. También es importante que el producto sea siempre respetuoso con el medio ambiente. Cuando se cultivan, las judías verdes no absorben sustancias nocivas del suelo y la atmósfera.

También existen contraindicaciones. No se recomienda el uso de cápsulas para la exacerbación de enfermedades crónicas del estómago y los intestinos. Y debido al alto contenido de ácido oxálico, también con urolitiasis.

Los diseñadores de paisajes a menudo usan frijoles trepadores para crear setos y paredes verdes.

Las judías verdes son muy beneficiosas para las mujeres. Con inclusión regular en la dieta,:

  • tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, eliminando el aumento de la excitabilidad, la inestabilidad emocional característica del síndrome premenstrual se tolera más fácilmente;
  • normaliza el ritmo hormonal, que es vital durante el embarazo y el inicio de la menopausia;
  • tiene un efecto positivo sobre el metabolismo;
  • ayuda a preservar el esmalte de los dientes, mejora el estado del cabello y las uñas;
  • es una prevención eficaz de enfermedades del sistema genitourinario;
  • mejora el estado de la piel (la inflamación desaparece, la actividad de las glándulas sebáceas se normaliza).

Los beneficios de las judías verdes han sido apreciados por las mujeres durante mucho tiempo. La reina egipcia Cleopatra, famosa entre otras cosas por su belleza y juventud imperecedera, lo utilizó como un componente integral de las mascarillas faciales. En la antigua Roma, se hacía un polvo para suavizar, blanquear y alisar la piel.

Video: ¿como son los espárragos buenos para el cuerpo?

Variedades populares entre los jardineros.

En la naturaleza, existen alrededor de 50 variedades de cultivo. Y mucho más que los creados por criadores. Al elegir, debe tener en cuenta no solo la apariencia de la planta y el rendimiento, sino también la posibilidad de su cultivo en una región en particular.

Para Rusia central y la región de Moscú

Estas regiones se caracterizan por un clima templado relativamente suave. Las judías verdes son una planta sureña pero no demasiado amante del calor. Se puede plantar casi cualquier variedad, a excepción de las últimas.

Los jardineros a menudo prefieren las siguientes variedades:

  • El rey del aceite. Variedad de maduración precoz. Las vainas alcanzan la madurez de la leche en 50 días. El arbusto es de tamaño pequeño, crece hasta 40 cm de altura. Las flores son blancas, de tamaño mediano. Las vainas son redondas, amarillentas, con una curvatura marcada, de hasta 22-25 cm de largo, las judías son de color blanco amarillento, en forma de riñón. Se eliminan 2,1-2,3 kg / m² por temporada. La variedad casi no se ve afectada por hongos y virus, se adapta bien al riego irregular.

    Beans Oil King: una de las variedades más populares entre los jardineros rusos

  • Saxon sin fibra 615. La altura máxima de la planta es de 35 a 40 cm, las vainas alcanzan la madurez técnica en 45 a 50 días. Las flores son de color blanco rosado. Las vainas son de color amarillo verdoso, elípticas, relativamente cortas (12 cm). Los frijoles son amarillos. La planta se ve moderadamente afectada por bacterias y virus patógenos. La enfermedad fúngica más peligrosa es la antracnosis. Las vainas se pueden cortar antes de la primera helada. Calcule aproximadamente 2,5-2,8 kg / m².

    Los frijoles Sachs sin fibra 615 tienen un largo período de fructificación

  • La reina púrpura. El período de maduración es a mitad de temporada. La planta es muy compacta. Las flores son extremadamente decorativas: grandes, de color lila rosado. Las vainas son de color violeta oscuro, redondas, casi sin doblar, de hasta 20 cm de largo, y durante la cocción se vuelven verdes bajo la influencia del calor. Las vainas tienen forma de riñón, de color marrón, con venas bien visibles. Durante la temporada, se extraen de 1,6 a 3 kg de frijoles de 1 m². La variedad no teme la escasez de agua y el clima fresco.

    Cuando se tratan térmicamente, los frijoles Purple Queen cambian su color púrpura oscuro a un verde más familiar.

  • Néctar dorado. Variedad de la categoría trepadora, la vid puede crecer hasta 4 m. En promedio, las vainas tardan 70 días en madurar. Las flores son de color blanco verdoso. Las vainas son de color amarillo dorado, delgadas, curvas, largas (hasta 25 cm). Los frijoles son blancos como la nieve. El rendimiento habitual por temporada es de 2,5 a 3 kg / m².

    Beans Golden Nectar se distingue por un buen rendimiento.

  • Ganador. Frijoles rizados de maduración tardía. Las vainas maduran entre 85 y 90 días. Las flores son grandes, de un escarlata sanguinolento. La variedad se distingue por la abundancia de floración, las vainas son aplanadas, casi rectas, de hasta 20 cm de largo, las judías son de color lila, con pequeñas motas negras. El sabor es mediocre, la mayoría de las veces estos frijoles se cultivan con fines decorativos. Productividad: hasta 1,5 kg / m².

    Beans the Winner florece de manera muy abundante y hermosa, pero no puede presumir de productividad y sabor excepcional.

  • Bergold. Variedad arbustiva, tiempo de maduración - medio temprano. Se necesitan 60 días para que las vainas alcancen la madurez de la leche. El arbusto crece hasta 40 cm de altura. Las vainas son de color amarillo soleado, con una ligera curva, de hasta 14 cm de longitud. Los frijoles son ovalados, una sombra de mantequilla. La variedad da frutos abundantes, con un rendimiento igual o superior a 2,5 kg / m².

    Beans Bergold: una planta compacta de maduración media temprana

  • Melodía. Frijoles rizados de maduración tardía. Tardará entre 70 y 75 días en madurar. La liana crece hasta 3 m de longitud. Las flores son blancas, no particularmente grandes. Las vainas son grandes (25 cm y más), aplanadas, de color verde pálido. Frijoles en forma de riñón, grandes, blancos como la nieve. Durante la temporada, la variedad aporta 3,2 kg / m². Los frijoles toleran bien la falta de calor y humedad.

    Los frijoles Melody son menos sensibles a la caída de temperatura y al déficit de humedad que otras variedades.

Por los Urales y Siberia

El clima de los Urales y Siberia es mucho más severo que en la parte europea de Rusia; el suelo aquí se calienta tarde. No en vano, estas regiones se denominan zona de agricultura de riesgo. Para el cultivo, debe elegir frijoles tempranos o de mitad de temporada que sean resistentes al frío.

Las siguientes variedades se cultivan en estas regiones:

  • Bona. Judías verdes. Alcanza la madurez técnica en 48-75 días después de la aparición de brotes en el jardín. Planta arbustiva, en miniatura (18-26 cm). Las flores son blancas como la nieve, pequeñas. Las vainas son de color verde pálido, ligeramente curvadas o rectas, de 13,5 cm de largo, las vainas son blancas, en forma de yemas. La variedad es resistente a enfermedades típicas del frijol. Hay relativamente pocas vainas (1,2–1,5 kg / m²) debido al tamaño de la planta.

    La diminutancia de los arbustos le permite cultivar frijoles incluso en el alféizar de la ventana.

  • Lago azul. Frijoles trepadores, la longitud de la liana no supera los 1,5–2 m. La cosecha tarda entre 50 y 56 días en madurar. Esto es muy temprano para el frijol rizado. Las flores son de color blanco verdoso, pequeñas. Las vainas son de color verde esmeralda con un tinte azulado, de 14 a 16 cm de largo, y las judías son blancas como la nieve, bastante pequeñas incluso cuando están completamente maduras. Productividad: hasta 2 kg / m². Las vides rara vez se infectan con enfermedades específicas de los cultivos.

    Beans Blue Lake tiene muy buena inmunidad.

  • Mauritano. Variedad de la categoría de escalada, media temporada. Alcanza la madurez técnica en 55 a 58 días. La planta alcanza una longitud de 3 m, las flores son blancas. Las vainas son relativamente cortas (12 cm), muy delgadas, casi rectas. Los frijoles son negros con vetas verdosas. Los indicadores de rendimiento son buenos, 2,3–2,5 kg / m². La planta tolera relativamente bien una caída de temperatura, las enfermedades generalmente no son características de ella.

    Los frijoles mauritanos son una variedad relativamente resistente al frío.

  • Fátima. Judías verdes en forma de liana de hasta 3 m de largo El período de maduración de las vainas es medio (55-60 días). Las flores son de tamaño mediano, blancas. Las vainas son largas (más de 20 cm), aplanadas, de color verde claro, sin doblarse. Los frijoles son blancos, con venas pronunciadas. La variedad da frutos abundantes: 3,2–3,5 kg / m².

    Los frijoles de Fátima son prácticamente un rendimiento récord

  • Paloma. Variedad arbustiva media-temprana. Crece hasta 45-60 cm de altura. Pequeñas flores blancas. Las vainas son de un verde denso, ligeramente curvadas, cortas (unos 12 cm). Los frijoles son de color blanco verdoso, ovalados. Los indicadores de rendimiento son relativamente bajos (1,48 kg / m²). Pero la variedad no teme al virus del mosaico, la bacteriosis y la antracnosis.

    Frijoles Paloma: uno de los muchos logros de los criadores holandeses

  • Dulce coraje. Frijoles arbustivos de maduración temprana, planta de tamaño mediano. Las flores son blancas como la nieve. Vainas con una ligera curva, de color amarillo brillante, que alcanzan una longitud de 13-15 cm. Las semillas son pequeñas, en forma de riñón, con venas verdosas. El rendimiento de esta variedad es de 1,8 a 3,3 kg / m².

    Rendimiento de frijoles Dulce valor depende de la suerte que tenga con el clima de verano

  • Malaquita. Frijoles maduros tempranos. El arbusto crece hasta 35-45 cm y las flores son blancas. Las vainas son redondas, de color verde brillante, con diferentes grados de curvatura, pequeñas (12-14 cm). Los granos son blancos, ovalados, de tamaño mediano (tamaño mediano máximo). La variedad rinde 1,5 kg de vainas por 1 m².

    Frijoles Malaquita - variedad temprana con arbustos compactos

Para las regiones del sur

A los espárragos no les gusta demasiado el calor y la sequía. Al cultivar en estas regiones, se requerirá un riego competente. Lo mejor es elegir entre variedades extranjeras obtenidas para el cultivo en el Mediterráneo y el sur de los Estados Unidos:

  • Lápiz Pod Cera Negra. Variedad italiana. Madura en 60 a 65 días. El arbusto alcanza una altura de 40 cm. Las vainas son de color amarillo pálido, casi rectas, las judías son negras.

    Beans Pencil Pod Black Wax es una combinación espectacular de vainas amarillas y frijoles negros

  • Mascotte. Variedad francesa. Las vainas se eliminan entre 50 y 55 días después de la germinación. Los arbustos son pequeños, de hasta 30 cm de altura, las vainas son cortas (15 cm), verdes, las judías son blancas.

    Los frijoles Mascotte son arbustos compactos

  • Polo azul de Kentucky. Una variedad de los EE. UU., Muy apreciada por los agricultores profesionales de ese país. La longitud de la cepa alcanza los 2,5 m y la cosecha tarda 65 días en madurar. Es característica la fructificación prolongada y abundante. Las vainas son de color verde con un tinte azulado, de 20 cm de largo, las judías son de color blanco verdoso. El sabor es inusual, dulce.

    Los frijoles Kentucky Blue Pole se destacan por una fructificación larga y abundante

  • Mina de oro. Frijoles Bush americanos. La planta mide entre 45 y 50 cm de altura y la cosecha tarda 55 días en madurar. Las vainas son de color amarillo dorado, formadas por borlas. En consecuencia, el rendimiento aumenta significativamente. El sabor es claramente dulce. Incluso los niños comen estos frijoles con placer.

    Los frijoles de la mina de oro se distinguen por un tipo de fructificación abultada y un sabor inusual.

Video: descripción general de las variedades de judías verdes

Plantar semillas en el suelo

Las judías verdes se plantan en el suelo con semillas. No se practica el cultivo de plántulas. Inicialmente, la cultura del sur se distingue por su termofilicidad; asegúrese de esperar a que el suelo a una profundidad de 6 a 8 cm se caliente hasta 12 a 15 ° C. En las regiones del sur de Rusia, se puede plantar a fines de abril, en la región de Moscú y en regiones con un clima similar, en la última década de mayo. En los Urales y Siberia, las fechas de siembra se cambian a la primera quincena de junio. La temperatura óptima para el cultivo es de 20 a 25 ° C.

Las judías verdes no sobrevivirán a temperaturas bajo cero, ni siquiera a las pequeñas. A la menor amenaza de heladas, las plántulas emergentes se cubren con lutrasil, spunbond y otro material similar.

El lugar para el jardín debe elegirse soleado, protegido de corrientes de aire. Esto último es especialmente cierto para las variedades trepadoras: sus tallos suelen ser delgados y se rompen fácilmente. Es mejor colocar estas plantas en sombra parcial que dejarlas en una corriente de aire.

El lugar de las judías verdes se selecciona para que esté iluminado por el sol, pero al mismo tiempo protegido del viento.

Las judías verdes categóricamente no toleran el sustrato acidificado, prefiriendo suelos livianos y fértiles que permitan que el agua y el aire pasen bien (franco, franco arenoso).Tanto los suelos arenosos como los pantanosos pesados ​​no son adecuados para él, así como las áreas donde el agua subterránea se acerca a la superficie a menos de un metro.

El humus es un remedio natural para aumentar la fertilidad del suelo.

La cama del jardín se prepara en el otoño. Un par de semanas antes de la siembra, se afloja el suelo, se vuelve a aplicar fertilizante potásico (este macronutriente es vital para los espárragos). Adecuado, por ejemplo, ceniza de madera (0,5-0,7 l / m²).

Ceniza de madera: una fuente natural de potasio y fósforo.

Después de las legumbres y girasoles, plante los espárragos en el mismo lecho del jardín no antes de 3-4 años después. A otros predecesores les parece bien. Los buenos vecinos para la cultura son la remolacha, las semillas de calabaza, todas las variedades de repollo, papas. Pero las cebollas y el apio, por el contrario, inhiben su crecimiento.

El repollo es un buen vecino para los espárragos; cuando se cultivan uno al lado del otro en un suelo fértil, ambos cultivos pueden prescindir de la fertilización.

Se requiere una preparación preliminar de semillas. Primero, se clasifican.

El material de siembra de alta calidad y su correcta preparación son la clave para la futura cosecha

La siguiente etapa es el calentamiento. Las semillas secas se guardan en una batería durante dos días o de 12 a 14 días, en un alféizar bien iluminado por el sol. Luego, los espárragos se remojan durante dos o tres días en agua tibia (30–35 ° C) para que germinen, cambiándola diariamente. Es deseable que el agua se derrita, manantial, agua de lluvia. Es útil agregar unas gotas de un bioestimulante para mejorar la germinación y aumentar la inmunidad de las plantas (Epin, Kornevin, Zircon).

Las semillas de frijol se deben remojar en agua blanda.

La desinfección finaliza el proceso. Para la desinfección, la forma más fácil es sumergir los frijoles en una solución rosada de permanganato de potasio durante 4-5 horas. Para el mismo propósito, se utilizan todos los fungicidas de origen biológico (Alirin-B, Maxim, Baikal-EM, Bayleton). El tiempo de remojo en este caso se reduce a 20-30 minutos.

La solución de permanganato de potasio es uno de los desinfectantes más famosos y asequibles.

Algunos jardineros aconsejan inmediatamente antes de plantar sumergir las semillas de espárragos en una solución de ácido bórico (2-3 g por 10 litros de agua) durante un par de minutos. En su opinión, esto tiene un efecto positivo en los rendimientos futuros y protege a las plantas de muchas enfermedades.

Video: preparación de semillas de frijoles para plantar en un jardín.

Las semillas se entierran en el suelo a no más de 7 cm. Los espárragos tupidos se colocan en hileras, en forma de tablero de ajedrez. La distancia entre plantas es de 25 a 30 cm, entre hileras, de 35 a 40 cm. Para las variedades trepadoras, el intervalo se reduce a 15 a 20 cm y se plantan en una hilera.

Las semillas de frijoles germinados brotan más rápido

Los agujeros se cubren con una mezcla de arena y humus. El jardín se riega moderadamente. Antes de la aparición de brotes, se aprieta con un material de cobertura o una envoltura de plástico. La tasa de germinación de las judías verdes es buena, al nivel del 90%. No tendrás que esperar mucho para que aparezcan los brotes. Por lo general, a una temperatura adecuada (al menos 20 ° C durante el día), el proceso tarda de 6 a 8 días.

Al plantar frijoles, observe el intervalo entre plantas: su apiñamiento excesivo en el jardín a menudo provoca el desarrollo de enfermedades.

Al plantar judías verdes rizadas, debe decidir de antemano cómo se verá el soporte. Puede, por ejemplo, colocarlo cerca de una cerca, pared de una casa u otra estructura, dejar que se enrolle alrededor de la glorieta. Otras opciones son una malla de plástico estirada entre los postes con celdas grandes o algún tipo de cabaña hecha de postes, estacas verticales separadas o secciones de tubería, arcos hechos de alambre fuerte. No cuente con palos delgados: las plantas, incluso sin tener en cuenta el peso del cultivo, son bastante voluminosas y masivas. Una vez que los frijoles hayan alcanzado la altura deseada, ayude a las enredaderas envolviéndolas alrededor del soporte. La mayoría de las veces no pueden afianzarse por sí mismos.

El soporte para los espárragos rizados es esencial y lo suficientemente fuerte.

Video: plantar espárragos

Mayor cuidado y cosecha

Las judías verdes son una planta poco exigente de cuidar y pueden perdonar a un jardinero sin experiencia por fallas individuales en la tecnología agrícola. Pero el deshierbe regular de las camas es fundamental para esta cultura. Barrio con malas hierbas, categóricamente no lo tolera. Las raíces ubicadas bastante cerca de la superficie del suelo comienzan a experimentar deficiencias de nutrientes. Las variedades rizadas pellizcan cuando la vid alcanza una longitud de 2 a 2,5 m. Esto proporciona un aumento en el rendimiento. Después de pellizcar la parte superior, la comida se redirige de la masa verde a las vainas. Además, es más fácil montarlos de esta forma.

Aporquear los espárragos ayuda a fortalecer y desarrollar su sistema de raíces.

No permita que la tierra se seque. Las flores y los ovarios de las judías verdes reaccionan inmediatamente a esto, comenzando a desmoronarse en masa. Antes de la aparición de los primeros ovarios, se riega a diario o día por medio, a medida que se seca la capa superior del sustrato. Entonces la cultura necesita un riego más abundante, pero raro. Los intervalos entre ellos aumentan a 4-5 días, la norma, de 1 a 1,5 a 2 a 3 litros por planta. Para retener la humedad en el suelo, se cubre con humus, astillas de turba y hierba recién cortada.

El riego es una de las principales actividades agrícolas de los espárragos.

Las variedades de arbustos se fertilizan dos veces durante la temporada de crecimiento, las rizadas, tres veces. El aderezo se aplica en el momento de la formación masiva de las yemas, después de la primera fructificación y después de otras 2–2,5 semanas. Es aconsejable utilizar materia orgánica natural: infusiones de ceniza de madera, ortigas u hojas de diente de león. Si las judías verdes están claramente rezagadas en crecimiento y desarrollo, agregue superfosfato (15-20 g por 10 L). En tiempo de lluvia, se puede mezclar con un litro de ceniza de madera y distribuir en seco por el jardín.

La infusión de ortiga es un fertilizante complejo absolutamente natural.

De los microelementos, los espárragos reaccionan de manera más aguda a las deficiencias de manganeso, boro y molibdeno. Durante la temporada de crecimiento, es útil regar las plantas y el suelo 2-3 veces con una solución nutritiva (1-2 g de permanganato de potasio, ácido bórico y sulfato de molibdeno por 7-10 litros de agua).

No se debe permitir que la cosecha de espárragos madure demasiado. Las vainas se retiran cuando aún no están hinchadas, en un estado de madurez lechosa (se doblan, pero no se rompen). Los frijoles en este punto son aproximadamente del tamaño de un grano de trigo. En promedio, pasan de 10 a 12 días desde el momento de la formación del ovario. De lo contrario, se vuelven gruesos, secos, ya no es posible comerlos por completo, no solo el sabor sufre mucho, sino también los beneficios.

En las variedades de arbustos, la fructificación es más amigable, el cultivo se puede cosechar en 2-3 recepciones. Los frutos rizados se producen dentro de las 6-8 semanas (algunos hasta la primera ola de frío severo), las vainas se eliminan al menos una vez cada 4-5 días. La recolección oportuna activa la formación de nuevos ovarios. El mejor momento para esto es temprano en la mañana.

Los espárragos deben cosecharse a tiempo, de lo contrario perderán en gran medida su sabor y sus beneficios.

Los espárragos no sufren plagas. El mayor daño para ella puede ser causado por las babosas, que no son reacias a darse un festín con verduras y vainas jóvenes. Sus invasiones masivas son extremadamente raras; los remedios caseros son suficientes para proteger las plantaciones.

Video: los matices del cuidado de los cultivos.

Cultivo de judías verdes en casa

En ausencia de una parcela de jardín, las judías verdes también se pueden cultivar en el balcón. Además, no solo arbustos, sino también variedades rizadas. Pueden ser una decoración muy eficaz. Pero aún es mejor dar preferencia a los frijoles arbustivos: maduran antes, la cosecha madura en grandes cantidades. Muy adecuado para las variedades de balcón Bona, Blue Lake, Neringa, Sweet Courage. Los frijoles más decorativos son Violetta, Golden Neck, Raspberry ring.

Las judías verdes pertenecen a plantas con pocas horas de luz: les gusta la luz, pero no más de 12 horas al día. Las plantas no necesitan iluminación adicional en primavera y verano.

El sistema de raíces de los espárragos es superficial, no particularmente desarrollado. Ella no necesita contenedores grandes y profundos en absoluto. Una maceta común con un volumen de 2-3 litros para un arbusto y 30-35 litros para una vid es suficiente. Lo principal es que el sustrato sea lo suficientemente nutritivo. Es mejor mezclar tierra de jardín regular o tierra para macetas universal con humus en una proporción de 2: 1. Este último no solo asegura la fertilidad, sino que también reduce la acidez del suelo. Para la prevención de enfermedades, agregue un poco de tiza triturada o carbón activado.

Las semillas germinadas se plantan en macetas en la primera quincena de mayo. Las plantas florecerán en aproximadamente un mes y medio, la cosecha comenzará en otras 2 a 2,5 semanas.

Las plántulas de frijoles se riegan con frecuencia, pero con moderación, ya que la capa superior del suelo se seca. Después de la aparición del segundo par de hojas verdaderas, se detiene el riego y se reanuda cuando aparecen los brotes. Los fertilizantes se aplican no más de una vez cada dos semanas. Puede ser una infusión de ceniza de madera o productos especiales para plantas de interior (sin nitrógeno, pero con una alta concentración de potasio y fósforo).

Reseñas de jardineros

Los frijoles en rama (espárragos) se cultivan en parcelas de jardín no solo por el bien de la cosecha, sino también solo para la decoración. También puedes plantarlo en el balcón. Los criadores han criado muchas variedades con flores y vainas de diferentes formas y colores. Al hacer una elección, tenga en cuenta las condiciones climáticas en una región en particular, dé preferencia a las variedades zonificadas. El cuidado de las judías verdes no requerirá mucho tiempo y esfuerzo del jardinero, la cultura no tiene pretensiones y tolera los errores individuales en la tecnología agrícola.

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27 años, estudios superiores en derecho, amplia perspectiva e interés en una variedad de temas.

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Cultivar frijoles al aire libre

Los frijoles son uno de los vegetales más saludables y populares que se cultivan en el carril central. Por sus propiedades dietéticas, se incluye en la dieta de personas que padecen enfermedades renales y del tracto gastrointestinal. Debido al alto contenido de proteínas, los frijoles se consideran un sustituto de la carne en toda regla y una excelente fuente de energía, por lo que se recomienda para el consumo de personas que realizan trabajos físicos intensos y deportes. Los microelementos y aminoácidos que contiene tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, contribuyen a su recuperación de enfermedades y limpieza general. Se preparan muchos platos sabrosos y saludables a partir de frijoles: se hierven, se fríen, se guisan y se conservan para el invierno, y después del tratamiento térmico se conservan todas las propiedades útiles de la cultura. ¡Pero! Los frijoles crudos son indeseables y, a veces, incluso peligrosos.

Además del hecho de que los frijoles tienen buen sabor, es un cultivo agrícola sin pretensiones, por lo que se cultiva con éxito en campo abierto tanto en vastos campos como en pequeñas cabañas de verano. Algunos frijoles en flor se pueden cultivar como plantas ornamentales.

Para (obtener una rica cosecha de frijoles, es suficiente tener en cuenta varias recomendaciones, gracias a las cuales el proceso de cultivo de frijoles en campo abierto estará al alcance de incluso un cultivador de vegetales novato.


Descripción y características de los espárragos

Estos frijoles deben su nombre a los espárragos, que en su sabor recuerdan a las vainas preparadas. Pero en términos de relación biológica, los espárragos son muy similares a los frijoles comunes. Su principal diferencia es la ausencia de fibras y una película sólida en su interior. Exteriormente, se pueden distinguir por la forma de las vainas. En las variedades de espárragos, son más estrechos y de forma más larga. Las variedades de espárragos también incluyen una especie separada llamada Vigna.

En la zona norte, las legumbres se cultivan a través de plántulas. En el sur, por el contrario, se pueden conseguir dos y, a veces, hasta tres cosechas por temporada.

Hay tres tipos principales de espárragos:

  • arbusto
  • medio agachado
  • rizado.

Los tonos de las vainas también difieren del cultivar:

  • verde
  • amarillo
  • púrpura
  • rojo.

Habas de espárragos de diferentes tonalidades.

Son de forma estrecha, pero largos.

Las flores en diferentes variedades pueden diferir entre sí. A veces incluso se utilizan con fines decorativos. Curiosamente, la mayoría de las variedades son tolerantes a la sombra y se pueden cultivar incluso en el lado norte de la parcela en campo abierto.


Las variedades más populares para plantar.

La diversidad varietal complica la elección. Si hay dificultades para determinar el rango, se recomienda dar preferencia a variedades probadas que se adapten al clima y las condiciones climáticas de la región.

Las mejores variedades para la región de Moscú, Ucrania y Bielorrusia.

Moscú blanco verde-pod 556

Moscú blanco verde-pod 556

Planta mediados temprano período de maduración, desde la siembra hasta la cosecha 100 días... El arbusto se forma a una altura de solo 25 cm, los frutos tienen una capa de pergamino, pero muy delgada. La cultura es sin pretensiones, resistente a un ambiente húmedo y a la sequía.

Nómada

Variedad rizada mediados temprano madurez. El bob en forma de huevo es de color ocre con un patrón de color púrpura pálido. La fruta está libre de pergamino y fibras, lo que hace que la estructura sea tierna y suave. La planta es tolerante a la antracnosis, podredumbre gris.

Por los Urales y el carril central

Ella R - maduración temprana frijoles maduros 80-90 días, recomendado para plantar en una casa de campo en el centro de Rusia. La altura de los arbustos es de 35 a 56 cm, los frutos se distinguen por su alto sabor.

Productividad desde 1 m2 en 200 gramos.

Rosa

Rosa

La recolección comienza en 65-85 días después de la germinación de la semilla. El arbusto trepador alcanza una altura de hasta 3 m, por lo que necesita apoyo.

Las judías rosadas jaspeadas están libres de pergamino y fibras, lo que les da una textura delicada. Se ven rayas y rayas púrpuras en la fruta. La aplicación es universal, en cualquier forma los granos conservan su sabor único.

Por Siberia

Ganador

Ganador

La cultura es diferente alto rendimiento y las cualidades nutricionales de la fruta. La longitud de las vainas es de unos 30 cm, los frijoles son grandes. La resistencia al frío y la fuerte inmunidad permiten cultivar y cultivar una planta en Siberia.

Característica: las pestañas con hermosas flores rojas ardientes se pueden usar como seto decorativo.

Rey del aceite

Rey del aceite

Frijoles tipo arbusto con un período de maduración 1,5 meses... El sabor delicado y agradable de los frutos tubulares no dejará indiferente a ningún gourmet. La longitud de la parte de la vaina es de unos 25 cm El uso del cultivo es universal: recolección en seco, congelación, enlatado.


Enfermedades de los cultivos de hortalizas.

Las judías verdes son atacadas por las mismas plagas y enfermedades que otras leguminosas. Eso:

  • bacteriosis
  • mildiú polvoriento
  • oxido
  • podredumbre blanca.

Para combatir enfermedades se utilizan leche en polvo diluida (1 parte de polvo por 9 partes de agua), soluciones débiles de bicarbonato de sodio o vinagre de sidra de manzana. El procesamiento se realiza dos veces por semana. Eliminar todas las plantas enfermas ayudará a prevenir la propagación de la enfermedad.

La principal fuente de contaminación son las semillas no saludables, por lo que la selección cuidadosa de semillas limpias y no contaminadas para la siembra es clave para la prevención de enfermedades. La destrucción de los residuos posteriores a la cosecha y la excavación profunda del sitio en el otoño también ayudarán a reducir el riesgo de infección.


Ver el vídeo: Como Y Cuando Cosechar Judías Verdes En El Huerto. La Huertina De Toni